O que você vai ler aqui:
O que é jiló?
Jiló, também conhecido como jiló-de-espinho, é uma planta da família das solanáceas, originária da África. Seu nome científico é Solanum gilo. O jiló é uma hortaliça de sabor amargo e de formato oval ou alongado, com casca verde e polpa branca.
Benefícios do jiló para a saúde
O jiló é uma excelente fonte de fibras, vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como cálcio, fósforo e ferro. Seu consumo regular pode auxiliar na digestão, no controle do colesterol, na prevenção de doenças cardiovasculares e no fortalecimento do sistema imunológico.
Como consumir o jiló?
O jiló pode ser consumido cru, em saladas, ou cozido, refogado, grelhado ou assado. Para amenizar o sabor amargo, é recomendado deixá-lo de molho em água com limão antes de preparar. Ele também pode ser utilizado em sucos, sopas, molhos e conservas.
Curiosidades sobre o jiló
O jiló é uma hortaliça muito versátil, podendo ser utilizado em diversas receitas da culinária brasileira, como o famoso jiló refogado. Além disso, o jiló é uma planta de fácil cultivo, podendo ser plantado em hortas caseiras ou em vasos.
Receitas com jiló
Algumas receitas populares com jiló incluem jiló recheado com queijo, jiló empanado, jiló ao forno com queijo, jiló refogado com tomate e cebola, entre outras. O jiló pode ser combinado com diversos ingredientes para criar pratos saborosos e nutritivos.
Considerações finais
O jiló é uma hortaliça rica em nutrientes e benefícios para a saúde, sendo uma excelente opção para incluir na dieta diária. Experimente diferentes formas de preparo e descubra o sabor e os benefícios do jiló para o seu organismo.
